Lagi mencari ide resep ayam tangkap khas aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tangkap khas aceh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tangkap khas aceh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam tangkap khas aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam tangkap khas aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Tangkap khas Aceh menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Tangkap khas Aceh:
- Sediakan Bahan:
- Gunakan 500 gr ayam potong kecil2
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 2 sdt gula
- Gunakan Bumbu iris:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 bh cabe besar
- Gunakan 3 tangkai daun temurui/salam koja/daun kari
- Sediakan 4 tangkai daun pandan
Langkah-langkah membuat Ayam Tangkap khas Aceh:
- Cuci bersih ayam dan kubu di jeruk nipis, bilas bersih. Haluskan bumbu dan ungkep ayam tambahkan satu batang daun kari dan daun pandan, biarkan sampai ayam empuk.
- Panaskan minyak agak banyak, masukkan ayam goreng sampai kekuningan,
- Masukkan bawang, goreng sampai layu lalu tambahkan daun kari dan dan pandan goreng sampai kering,
- Angkat semuanya tiriskan dg tisu, sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam tangkap khas aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
