Lagi mencari ide resep kwetiau basah homemade yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kwetiau basah homemade yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kwetiau basah homemade, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kwetiau basah homemade yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kwetiau basah homemade yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kwetiau Basah Homemade menggunakan 6 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kwetiau Basah Homemade:
- Sediakan 35 gr tepung beras (saya 50 gr)
- Gunakan 50 gr tepung tapioka (saya 35 gr)
- Gunakan 1 sdt tepung terigu
- Gunakan 1/8 sdt garam
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Siapkan 140 ml air
Cara menyiapkan Kwetiau Basah Homemade:
- Dalam wadah campur tepung beras, tepung tapioka, tepung terigu,garam, minyak goreng, air Aduk rata hingga menjadi adonan cair.
- Siapkan wadah anti lengket (saya pakai wadah kaca tahan panas 12x8 cm, kalau pakai loyang aluminium susah untuk melepas adonannya). Oles permukaannya dengan minyak goreng. Letakkan dalam kukusan, dan panaskan kukusan.
- Setelah kukusan panas, tuang 3-4 sdt adonan (sesuaikan dengan wadahnya, jika wadah lebih besar tambahkan adonan cairnya, kira-kira 2 mm). Kukus selama 3 menit. Tutup kukusan alasi serbet. Kukus hingga adonan kwetiau transparan.
- Angkat wadah dari kukusan lepaskan adonan dengan bantuan sutil dan tarik perlahan lalu potong-potong memanjang tebal 1 cm. Pisau diolesi minyak goreng agar tidak lengket saat memotong. Lakukan berulang mengukus adonan hingga adonan habis, jika adonan lengket olesi lagi wadah dengan minyak goreng lalu tuang lagi 3-4 sdt adonan. Kwetiau basah siap dimasak sesuai selera bisa kwetiau goreng atau kuah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kwetiau basah homemade yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
