Lagi mencari inspirasi resep gulai ikan asap (sale) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan asap (sale) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan asap (sale), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai ikan asap (sale) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ikan asap (sale) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Ikan Asap (Sale) memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Ikan Asap (Sale):
- Sediakan 250 gr ikan sale (disini pakenya ikan sale lele)
- Gunakan 2 buah kentang, kupas, potong2
- Siapkan 3 lonjor kacang panjang, potong-potong 5 cm
- Sediakan 1 lbr daun kunyit, simpul
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 500 ml santan dari 1/2 buah kelapa
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 1 batang serai, ambil putihnya, iris tipis
- Ambil 7 buah cabai merah keriting
- Sediakan 10 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 2 butir kemiri
Langkah-langkah membuat Gulai Ikan Asap (Sale):
- Jerang santan ke dalam kuali, masukkan bumbu halus, daun kunyit dan daun salam. Masak dengan api sedang sambil diaduk.
- Jika santan sudah mendidih, masukkan kentang dan ikan sale.
- Timba-timba santan. Tapi jgn diaduk. Nanti ikannya hancur. Masak sampai santan tanak. Tambahkan garam.
- Sesaat sebelum kompor dimatikan, masukkan kacang panjang. Masak sekitar 2 menit saja. Sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Ikan Asap (Sale) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
