Lagi mencari ide resep gulai kentang ikan sale yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kentang ikan sale yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kentang ikan sale, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai kentang ikan sale yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai kentang ikan sale yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Kentang Ikan Sale memakai 19 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Kentang Ikan Sale:
- Ambil 3 buah kentang uk. besar
- Ambil 4 ekor ikan sale
- Sediakan 3 cm lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 buah sereh (memarkan)
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Gunakan Segenggam bawang batak, ambil putihnya (boleh skip)
- Ambil Santan (saya pakai santan kara)
- Ambil Air putih
- Sediakan Minyak utk menumis
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 10 buah cabe merah kriting
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt kemiri
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
Cara membuat Gulai Kentang Ikan Sale:
- Kupas kentang, belah jadi 6 bagian (rendam dalam air biar gak hitam)
- Cuci bersih ikan sale
- Tumis bumbu halus dengan minyak panas, tambahkan lengkuas, sereh, daun salam, bawang batak, tunggu sampai harum
- Masukkan kentang, aduk - aduk sebentar, tambahkan air
- Setelah kentang setengah matang, masukkan ikan sale
- Tunggu kira2 4 menit, masukkan santan kara, tambahkan air jika terlalu kental
- Aduk-aduk jangan sampai santan pecah
- Bumbui garam gula
- Aduk pelan sampai kuah menyusut
- Koreksi rasa
- Gulai kentang ikan sale siap disajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai kentang ikan sale yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
