Anda sedang mencari ide resep cipera ayam jamur (masakan khas karo) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cipera ayam jamur (masakan khas karo) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cipera ayam jamur (masakan khas karo), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cipera ayam jamur (masakan khas karo) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cipera ayam jamur (masakan khas karo) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Cipera Ayam Jamur (Masakan khas Karo) memakai 16 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cipera Ayam Jamur (Masakan khas Karo):
- Gunakan 1,5 kg ayam kampung
- Sediakan 1,5 butir kelapa, dijadikan 2 liter santan
- Gunakan 600 gr jamur tiram (boleh ditambah sampai 600 gr lagi)
- Siapkan 150 gr tepung cipera
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih kampung
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 6 buah kemiri
- Sediakan 50 gr cabe rawit (yg suka pedas boleh ditambah ya)
- Sediakan 50 gr cabe merah keriting
- Siapkan 10 buah asam cekala
- Siapkan 5 batang sere
- Gunakan 2 buah tomat
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut/ daun salam
- Ambil 3 batang daun prei
- Gunakan secukupnya Garam
Cara menyiapkan Cipera Ayam Jamur (Masakan khas Karo):
- Ayam dipotong potong sesuai selera (A)
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, jahe dan kemiri (B)
- Asam Cekala, sere di geprek, tomat diiris kasar
- Rebus ayam (A) dan bumbu yg dihaluskan (B) serta garam dengan 2 liter air, sampai daging ayam setengah masak
- Masukkan sere, asam cekala dan daun jeruk purut
- Masukkan santan aduk aduk sampai mendidih dan daging ayam telah masak
- Masukkan jamur tiram yg telah disuir suir, aduk lalu masukkan daun prei yg sdh diiris halus
- Setelah 3 menit taburi tepung cipera sedikit demi sedikit sambil diaduk sehingga kuah mengental.
- Dihidangkan selagi panas, taburi dengan daun pre/ seledri dan bawang goreng (seperti menghidangkan soup)
- Selamat mencoba
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cipera ayam jamur (masakan khas karo) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
