Sedang mencari inspirasi resep cimpa karo atau kue bugis dalam bentuk lain yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cimpa karo atau kue bugis dalam bentuk lain yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cimpa karo atau kue bugis dalam bentuk lain, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cimpa karo atau kue bugis dalam bentuk lain enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Cimpa is one of the typical cake type of karo ( a native tribe in north sumatera province, Indonesia). Keunggulan cimpa dengan kue yang lain yakni tahan lamanya. Pada proses pembuatan cimpa, dimasak sampai benar-benar kering dan kenyal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cimpa karo atau kue bugis dalam bentuk lain sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Cimpa karo atau kue bugis dalam bentuk lain menggunakan 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cimpa karo atau kue bugis dalam bentuk lain:
- Ambil Bahan inti
- Siapkan 1 butir Kelapa setengah tua
- Ambil 200 gr gula merah
- Sediakan sesuai selera Gula putih
- Siapkan Daun pandan
- Gunakan 1/2 sendok makan Garam
- Ambil Adonan tepung
- Sediakan 300 gr tepung ketan
- Sediakan 100 gr tepung terigu
- Gunakan 1/2 sendok teh garam
- Gunakan Pembungkus
- Siapkan Daun pisang
- Ambil Minyak makan
Cimpa menjadi makanan penting dalam acara-acara adat Karo. Cimpa adalah makanan yang dibuat dari beras ketan merah atau putih. Di dalam beras ketan merah dimasukkan gula merah atau gula aren yang telah dicampur dengan kelapa parut. Kenyal dalam cimpa merupakan ciri khas tersendiri dalam menikmati kue ini.
Cara menyiapkan Cimpa karo atau kue bugis dalam bentuk lain:
- Parut kelapa, kemudian leleh kan gula merah, gula dan garam di atas kompor, setelah gula meleleh, masukkan kelapa dan daun pandan. Tambah kan air. Aduk hingga merata. Setalah rata angkat.
- Adon tepung ketan, tepung terigu dan garam dengan menambahkan air sedikit demi sedikit. Adonan jgn terlalu keras dan terlalu lembek.
- Ambil daun pisang, olesi dengan minyak, ambil adonan tepung lalu pipihkan, letakkan inti kelapa di dalam tepung. Balut memanjang. Kemudian kukus 20 menit. Lalu angkat.
Semakin kenyal cimpa semakin baik pula kualitasnya karena makanan ini bisa lebih tahan lama hingga satu minggu. Cimpa biasa dibuat dalam pesta adat seperti Kerja Tahun atau upacara pernikahan dan kematian. Kue bugis merupakan salah satu kue tradisional yang memiliki cita rasa sedap, lembut dan mudah dibuat. Jika anda bisa membuat kue bugis yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang, maka untuk saat ini anda bisa membuat kue bugis jenis lainnya. Kue bugis ketan hitam ini termasuk dalam kategori resep kue basah yang cukup banyak peminatnya sehingga hingga hari ini masih cukup banyak yang Anda juga bisa dengan mudah mendapatkan kue bugis ketan di pasar tradisional atau pasar jajanan tradisional, soal harganya cukup murah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cimpa karo atau kue bugis dalam bentuk lain yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
