Anda sedang mencari inspirasi resep bulung gadung (resep mertua) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bulung gadung (resep mertua) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bulung gadung (resep mertua), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bulung gadung (resep mertua) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bulung gadung (resep mertua) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bulung Gadung (resep mertua) menggunakan 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bulung Gadung (resep mertua):
- Gunakan 2 ikat daun ubi
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Bumbu Geprek
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan Tambahan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 pcs santa kara
- Siapkan 1 sendok teh soda kue
Langkah-langkah menyiapkan Bulung Gadung (resep mertua):
- Cuci dan siangi daun ubi. Rebus daun ubi menggunakan air yang dicampur soda kue. Soda kue ini membuat daun ubi tetap.hijau dan empuk. Karena saya nggak punya lesung saya prefer buat rebus dulu daun ubinya setengah matang baru ditumbuk dengan ulekan biasa.
- Setelah setengah matang, angkat dan tiriskan daun ubi. Buang airnya dengan diperas. Kemudian tumbuk kasar daun ubi. Sebenarnya akan lebih nikmat jika ditambah dengan rimbang (cimongkak) dan daun rias (kecombrang)
- Haluskan bawang dan garam. Tumis bumbu halus dan bumbu geprek hingga harum. Masukma santan yang sudah dicampur air.
- Masak hingga mendidih sambil terus diaduk, jangan sampai pecah.
- Masukkan daun ubi, masak hingga empuk. Sesuaikan airnya dengan daun ubinya ya. Angkat dan siap sajikan dengan taburan bawang goreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bulung gadung (resep mertua) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
